Cum si-a facut un veterinar o fabrica in apropriere de Cluj in care produce branza de capra in stil frantuzesc
ferma
Ovidiu Spinu, 53 de ani, de profesie doctor veterinar, a pus in 2007 bazele unei afaceri cu produse din lapte de capra, dezvoltand o fabrica in localitatea Feleacu, judetul Cluj, care va genera anul acesta un milion de euro.
La cateva luni de la Revolutie, Ovidiu Spinu castiga o bursa de studii in Franta, fiind repartizat la Facultatea de medicina veterinara din Nantes, scrie Ziarul Financiar.
"Pe Valea Loirei exista o traditie a cresterii caprelor, a procesarii laptelui in branza de capra si a consumului de produse locale. In mediul in care am ajuns sa lucrez si sa traiesc timp de un an nu a existat manifestare stiintifica sau eveniment monden fara <<fromage de chevre>> - branza de capra", precizeaza antreprenorul.
El isi aduce aminte ca primul contact cu fermierii, producatorii si mai ales cu consumatorii de branzeturi fine l-a avut cand a ajuns in Franta.
"Produsele de capra s-au raspandit peste tot in lume, ajungand sa fie «trendy» si sa castige o cota din ce in ce mai mare pe piata", adauga acesta.
Citeste mai multe despre afacerea veterinarului pe www.zf.ro
Pe acelasi subiect:
VOYO

RON
RON
RON
RON
(P) iBani. Piața imobiliară după majorarea TVA. Sfaturi pentru cei interesați să cumpere o locuință nouă
”Incont”, site-ul Știrile Pro TV de informații economice și educație financiară, a devenit ”iBani”
România, departe de zona euro. Analist: Probabil ne ducem spre 2030 cu adoptarea monedei unice
Popa, CFA România: Într-o lume fără pensii private ar trebui să ne aşteptăm la o pensie de 32% din ultimul salariu
Siemens Energy anunţă concedieri masive pentru a-şi majora profitul. Compania are mii de angajați în România
Cu trenul de la Paris la Viena sau de la Zurich la Barcelona. Pandemia reînvie cursele feroviare de noapte în Europa
(P) De ce aleg românii să joace la pariuri
(P) Tot ce trebuie să știi despre vigneta Ungaria și prețul acesteia
Digitalizarea departamentului HR - un subiect în trend chiar și pentru companiile de IT
Huawei dezminte zvonurile privind vânzarea brandurilor premium de smartphone P şi Mate
Cum vom lucra în 2021: 60% dintre companii vor să reînceapă munca de la birou din luna martie. Mai mult de jumătate au tăiat programele de training şi pe cele de wellbeing
Două treimi din forţa de muncă existentă la nivel global lucrează de acasă, însă unul din trei angajaţi folosește propriul calculator pentru a-şi desfăşura activitatea
Invață să ții sub control cheltuielile de sărbători. Cum funcționează cardul de cumpărături
Moneda euro la 20 de ani. Cea mai importantă realizare macro-economică a secolului trecut a supraviețuit marii crize mondiale, dar rămâne un colos handicapat de propriile slăbiciuni
UE pregătește măsuri de urgență, în cazul unui ”no deal” cu Londra, din ianuarie. Domeniile vizate: pescuitul şi transportul rutier şi aerian
Explozie la gazoductul din Ucraina care asigura gazele pentru Europa. Ce se întâmplă cu livrările de gaze rusești spre continent




RSS