Noma, cel mai bun restaurant din lume, se inchide in 2017. Noul proiect cu care Redzepi vrea sa uimeasca lumea

Noma din Copenhaga, cel mai bun restaurant din lume, se va inchide in 1 ianuarie 2017.

Noma a primit acest titlu, decernat de revista Restaurant, in 2010, 2011, 2013 si 2014, scrie 20minutes.fr. 

Satul, probabil, de atata excelenta, danezul Rene Redzepi a hotarat sa raspunda unei provocari din 2017, cand va implini 40 de ani.

Viitorul sau restaurant, care va fi amenajat tot la Copenhaga, va fi o ferma urbana ce va produce toate alimentele servite la masa, anunta New York Times.

Rene Redzepi spune ca vrea sa progreseze, dar fara sa plece din Copenhaga.

La ferma-restaurant se vor putea gasi indeosebi mancaruri vegetariene si nu va exista alcool, desi sunt multi amatori ai meniului vedeta de la Noma, cu vin inclus, care costa 375 de dolari (331 de euro). 

"Am nevoie de o noua provocare", a spus chef Rene Redzepi, citat de 20minutes.fr.A, transmite Agerpres.