Unul dintre cele mai cunoscute lanturi de restaurante anunta eliminarea bacsisului

Cunoscutul grup Union Square HospitalityGroup va elimina bacsisul de la sfarsitul lunii noiembrie si se va alinia practicilor adoptate de localuri din Europa si Asia, in care acesta lipseste cu desavarsire sau este pastrat la minim.

Grupul american cu 1.800 de angajati, printre ale carui restaurante se numara localuri extrem de cautate precum Gramercy Tavern si Union Square Cafe, a precizat ca a ajuns la aceasta concluzie revolutionara "dupa un dialog atent la nivelul companiei".  

Politica va fi inaugurata la The Modern, restaurantul exclusivist al Muzeului de Arta Moderna din New York (MoMA), iar in 2016 alte restaurante din grupul condus de Danny Mayer ii vor urma exemplul.

Proprietarii au dat asigurari ca preturile meselor "nu vor diferi mult fata de ceea ce clientii platesc in prezent".